土用の丑の日に語りたくなるウナギ学～日本と世界のウナギ　消費と文化～

土用の丑の日に食べるウナギの蒲焼き。その食卓の向こう側には私たちがまだ知らない壮大なウナギの世界が広がっています。謎に満ちたウナギの生態から、さまざまなウナギ漁、先住民が敬う聖なる生き物としての姿、世界のウナギ食文化まで、ウナギと人が紡いできた歴史を味わいましょう。
ちなみに今年の土用の丑の日は、講座の翌日の7月26日(日)です！