WEcafe vol.94「食物アレルギーはなぜ起きる？ マスト細胞と仲間たち」

トークイベントWEcafe、今回取り上げるのは食物アレルギーの仕組みです。
ゲストは、東京理科大学でアレルギーを研究する長田和樹さん。

「食物アレルギーのカギは、腸！」と語る長田さん。
腸内で起こる食物アレルギーの反応を、分子レベルで調べています。
アレルギー反応の主役は、マスト細胞と呼ばれる免疫の細胞。
（マスト細胞って、人気のTVアニメ「はたらく細胞」でも登場していたなぁ）

アレルギーに立ち向かうには、まずは、
マスト細胞と仲間たちがアレルギーを引き起こす仕組みを知ることから！

いずれは、普段の食事内容の見直しによって
アレルギー症状を抑えられたら良いのに・・・という、
大きな野望を持って基礎研究に取り組んでいます。

ところで、長田さん休日の息抜きは、スイートポテトづくり。
野心的な研究テーマと楽しい脱線を交えつつ、
マスト細胞と仲間たちに迫ります！