これからヒーロー！ （4）筋トレ肉が地球を救う？！の巻／竹内昌治さん（東京大学）

ぽかぽか陽気につられて散歩する猫田。途中で人混みに遭遇すると、そこにいたのはワンだった。ワンの手には「ステーキ ステキ♡」の手作りうちわ。ワンにはアイドルの推しがいるらしく、その出待ちをしているところだった。「推しってどんなやつなの？」と聞く猫田に、興奮気味のワンは「すごいマッチョでね、型に流し込んでから積み重ねる、筋トレする努力家なの！！」と謎の答え・・・。積み重なったムキムキの犬アイドルを想像する猫田だったが、推しが登場してびっくり。「培養ステーキマン」と名乗る、牛から取り出した細胞で作り込んだ筋肉を持つ培養肉だった。そして、地球を救う可能性を秘めた肉だそう。
培養ステーキマンはいったいどうやって作られ、どう地球を救うのか？推しとファンのコール＆レスポンスで、培養ステーキ肉の研究を紹介。

研究者名：竹内 昌治（東京大学 大学院情報理工学系研究科 知能機械情報学専攻　教授）